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严记面馆
第2碗面
赶早市的人chu门早,等不及在家吃早饭,一般就在街上的店里随便吃个面,或者包zi馒tou稀饭,便宜又guan饱。
开门没一会儿,陆陆续续就有客人j店。
严锋系上围裙站在煮锅边,抄起一把shui叶zi面丢j锅里,任它沸腾翻gun。趁这个时间在旁边的桌板上一溜儿摆开面碗,把葱花姜shui蒜泥猪油,酱油陈醋盐巴油泼辣zi舀j碗里,再添上一大勺鲜香、nong1郁的大骨tou汤。
一分半钟,面煮好了。严锋一手漏勺一手长竹筷捞起来分装好,顺手抓一把翠绿的鸡ao菜扔j煮锅,翻腾十秒后捞起,每个碗里夹上一筷zi,再舀上一勺浇tou,齐活儿。
张淑蓉负责端面、收碗、收钱。七dian过的时候,赶早市的人走得差不多了,隔bi初中上学的孩zi们又涌了j来。学生们赶着上早读课,恨不得刚坐xia面就端上桌,整个店里都充斥着“老板,快dian,赶时间!”的cui促声。母zi俩一早上忙得脚打后脑勺,没个chuan息的时间。
一忙就容易chu错,早gao峰过去,张淑蓉坐在收银台后面盘账。有些客人刷二维码,有些直接给现金。二维码收的在严锋手机上,现金收的在她拴着的围裙兜里。
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