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从零开始摆地摊 第74节（第1页）

一想到这种可能，布鲁克顿时如坐针毡。

奥运村国际美食节

沈三元的卤味小摊又上新了：卤鸭胗和卤鸭肝。

看见这两样新品，肤色白的、黑的运动员们皆是两眼一黑——上新品是很开心，但怎么又是些奇怪的食材？

但不管了，既然是卤味，那一定好吃！

于是皱着眉头哄着自己买了。

张嘴吃的时候倒是一点儿也不勉强。

待卤味进了嘴，眼睛一亮，眉头顿时就松了：

深褐色的鸭胗表面布满褶皱，卤汁渗透其中，越发显得色泽深沉、却质感十足。

经过长时间的卤制，鸭胗的肉质已经变得十分细腻，整个塞进嘴里，用力咬下一口，只觉得紧实有嚼劲，咀嚼中分不清是肉里的汁水还是浸透其中的卤汁蔓延开来、流了满嘴，绵软的脆感、又韧又弹的质地，使得嘴里的鸭胗越嚼越香、回味悠长。

当然也有贴心切好了片的，一片一片，深褐色的肉质连同晶莹的筋络一起，往嘴里一放，那叫一个鲜嫩醇香、软韧入味，脆爽而弹牙。

这样的食材，还得是华国灵活使用香料的做法才能把腥味压住，同时最大程度地增色、增香又不失其本味。

抱着这样的想法，他们对卤鸭肝也不抵触了。

说起来，红酒鹅肝可是一道享誉盛名的美食，也不知道这鸭肝吃起来怎么样。

比起鸭胗，鸭肝的表面光滑细腻，自然也就缺少了那股咬劲，轻轻一咬，似乎要在嘴里化了似的，留存在齿间的口感细腻而绵密。

质地仍旧是紧实的，同时保留了鸭肝特有的粉糯口感，被卤汁浸润后越发显得油润诱人。浓郁的酱香渗透其中，每一口都是香浓和过瘾的完美结合。

细品之下，有一股淡淡的、几乎可以忽略不计的苦味回甘，不显突兀，却让舌尖品尝到的滋味层次更加丰富了。

鸭子的内脏，和鸡爪一样，几乎都被用作了宠物食品而很少端上餐桌，现在品尝着面前的卤味，他们顿时悔恨莫及，如同错失了一个亿。

但真让他们自己动手，却又不知从何下手，只得连连摆手：

“我不行，我不行。”

“华国的卤味，还得是华国人做的才好吃。”

不过好在，现在还可以尽情享受美味。

这天，安德鲁买了一份卤味，正美滋滋往回走打算带回宿舍品尝。

不巧的是，路上却偶遇了团队的营养师。

营养师叫住他：“安德鲁，手上拿着什么？”

安德鲁立刻警觉起来，不情不愿回答：“卤味，摆摊一条街买的。”

见营养师眉头皱了起来，他抢先说道，“这份卤味可是有布鲁克先生认证的健康检测报告，绝对安全。”

但营养师还是劝阻道：“你还是别吃了。”

“为什么？”安德鲁不服。

却见营养师上下打量了他一眼，欲言又止：“你不觉得你最近胖了很多吗？”

“减肥吧，别吃了。”

“这份卤味我就先收走了。”

说着，一把拿过他手上的卤味，乐呵呵走了。"