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第37章（第1页）

第37章

拿了个空碗，倒入了少许的白糖搁在桌上，又把外头还在整菌子的陈欣叫进来，陈欣姐，刚熬出来的猪油渣，快进来尝尝，正爽脆着呢。

真的许久没吃过这东西，还真有点馋。陈欣放下手里的菌子，又去院里的水缸里洗了把手，这就跑来厨房来了。

陈秀儿夹起一块猪油渣，沾上了满满的白糖，送到陈欣的嘴边。

陈欣顺势咬上一口，只听见卡兹一声，油渣末了的那点油水在口腔里爆发，搭配着口感粗砺的白砂糖，焦脆油润还不腻，好吃的眉毛都要翘起来。

真好吃，这猪油渣啊，还是得配白糖。陈欣认可的点点头，拿起筷子又夹了一块猪油渣放入口中。

佟荷眉梢一挑：这才哪跟哪儿啊，用这猪油渣包包子，那才是一绝呢。

啥你说啥这猪油渣还能包包子陈欣瞪着一双大眼睛，怔怔的看着佟荷，满脸的不可置信。

陈秀儿到底是年纪小，接受新鲜事物快，只拍手叫好道：好唉，今天晚上有包子吃了哦。

小馋猫，肚子里的蛔虫开始叫唤了吧。佟荷摸了摸她的小圆肚，折身又去灶台上查看面团醒发的如何。

原本只有碗口大的面团，已经醒发的装满了整个木盆，最上面的那一面粘在抹布上，

掀开麻布的同时撕开面团一层皮，露出里面大大小小的蜂窝眼。

佟荷用手指按了按，面团下沉之后又快速回弹，这面团完全醒发好了，比她以往做的都要成功。

这面团醒发好了，可以包包子了。还有点菌子没理出来，我去理完了过来帮你。佟荷早晨也进了山，回来又马不停蹄的给她们做饭，这一天就没歇下来过。陈欣看在眼里，想多替她分担点，这样她也能轻松点。

横竖包包子是个轻省活，她又是个待惯了厨房的人，这活计还不是信手拈来。

陈秀儿见状，也想要帮忙，佟姐姐，你打算做什么馅我去后山摘点过来。

割点野韭菜，咱们晚上吃猪油渣韭菜馅包子。佟荷把木盆里的面团取出来，又放在案板上揉捏排气。

陈秀儿得到了指令，拿着菜刀去了山里，好在这野韭菜割了一茬又长新茬，是不愁会吃完的。

等佟荷重新揉好面团，分成一个个均匀大小的剂子，陈欣的荔枝菌也整理出来了，陈秀儿割韭菜也回来了。

佟荷把洗好的切成拇指宽的小节，和切碎的猪油渣拌在一起，再放入适量的食盐，来一点点的白糖提味儿，最后均匀的搅拌在一起，这包子馅就算和好了。

佟丫头，外头的菌子我整理好了，你去看看能不能行，这包子就交给我和秀儿吧。陈欣见包子馅和好了，连忙接过了她包包子的活。

眼瞧着日头西沉了，那菌子也确实要检查一遍，等会儿挂链接售卖了。佟荷点了点头，松了手里拌馅的筷子，脱了围裙给她，去了院子里点菌子。