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是，只能放弃。

荠菜是前一天安宁带巧儿到房zi后面的那块小坡地上挖的，因为泸shui县的气候温和，这里的荠菜是两年生的。夏末刚冒芽的小苗，现在差不多又到了开花的时候。

虽然这个时节的荠菜没有初chun的时候鲜nen，不过还是很i味。细心的摘xia鲜nen的叶zi，然后过几遍清shui洗gan1净。

碧绿的荠菜叶zipei着粉se的猪肉馅，看上去就很诱人，引人shi指大动。

拌好馅料之后，谭氏也擀了不少pi。于是大伙儿围着桌zi，开始包饺zi。

小火炉上，陶罐“噗噗”往外冒着re气，诱人的香味从中溢chu。

gan1净的木板上一只只形状各异的饺zi放着，一yan过去就能看得chu来哪个是谁包的。最漂亮的chu自谭氏的手，就像一朵盛开的菊花一样，jg1致极了。巧儿的包法显然也是谭氏教的，只是包的稍微没有母亲那么好看些。

安宁包的是最简单的方法，压着褶zi一溜过去，因为手法不熟练包的大大小小，歪歪扭扭。相比，福伯就比他包的整齐多了。至于沈冰岚……完】

小地主aiqg记ishi

齐安村算是泸shui县比较富裕的村zi，家家huhu都有养一些鸡鸭。到了比较重要的节日，就会宰杀一只，加些菌菇或者药材炖一锅汤让全家饱饱kou福。

冬至这天，谭氏一大早起来，和福伯在鸡舍抓了一只四五斤重的shui鸭。宰杀之后an照安宁说的，加了冬笋和晒gan1的蘑菇一起放陶罐里炖着。

除了这dao汤，安宁还准备几样菜。

酱烧猪蹄、红烧肉、油煎豆腐、糖醋鱼，外加一份全家都ai吃的酸菜鱼。

酱烧猪蹄最费事，安宁早早先将斩好的猪蹄飞shui之后和料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜ban、盐、酱油一起放在大砂锅里，然后放在小炉zi上炖着。

接着就是酸菜鱼了。

zuo酸菜的鱼是前一天到村里养鱼的人家里买的黑鱼，谭氏刀工好，an安宁的要求片成薄片。然后用盐、dan清和细番薯粉拌匀，放着。

锅烧re之后，倒一勺zi油。等油re了之后将葱姜蒜和gan1辣椒扔j去爆炒，接着再把鱼tou和鱼尾也放j锅里炒一xia，然后放ru切好的泡菜，最后放shui。

泡菜是村长齐大n家给的。用整