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腊月二十九,天刚蒙蒙亮,西尧村的上空就被一股既原始又兴奋的喧嚣刺破了。
“嗷——!”
一声穿透云霄的猪嚎,如同一个信号,瞬间点燃了整个村庄。
家家户户的门几乎在同一时间被推开,大人小孩都像潮水般涌向村西头的老槐树下。那里,村里最大的一口铁锅已经架起,底下烧着熊熊的柴火,滚烫的开水蒸腾出浓白的水汽,模糊了冬日清晨的寒意。
几个身强力壮的村民,在郑大山的指挥下,合力将一头三百多斤的大黑猪按在长条凳上。那猪四蹄乱蹬,发出最后的嘶吼。村里经验最丰富的屠夫老七叔,手持一把磨得雪亮的尖刀,眼神专注,手起刀落,动作干脆利落。
鲜红的猪血喷涌而出,被早已等在一旁的妇人,用一个大盆稳稳接住。这是做血肠的上好材料,一滴都不能浪费。
郑昊站在人群外围,看着这幅既熟悉又陌生的场景。前世,这样的场面意味着一年到头唯一的油腥,是孩子们翘首以盼的奢望。那时的年猪,杀了之后大部分要上交,剩下的分到各家各户,也就那么几斤肉,得精打细算地吃两个月。
而现在,一切都不同了。
“昊子,来看热闹啊!”村长李大壮满面红光地挤过来,手里拿着个账本,“你快看,今年咱们村养的这五头猪,个个膘肥体壮!多亏了你搞的那个生物饲料,猪吃得好,长得快,肉质肯定香!”
孩子们围着逐渐安静下来的猪,指指点点,眼中不再是单纯的对肉的渴望,更多的是一种富足之后的喜悦和好奇。大人们的脸上,也洋溢着一种发自内心的、踏实的笑容。
屠宰,放血,褪毛,开膛。
一整套流程行云流水。当白花花的猪肉被完整地分割开来,整齐地摆放在铺着干净草席的案板上时,人群中发出一阵满足的赞叹。
“这板油,得有三指厚!”
“看看这五花肉,一层肥一层瘦,漂亮!”
李大壮清了清嗓子,站到一张高凳上,声音洪亮地喊道:“乡亲们,静一静!现在,开始分肉、分红!”
整个场面瞬间安静下来,所有人的目光都聚焦在李大壮和他手中的账本上。
“按照之前的规矩,今年村里的大棚蔬菜和养鸡场的纯利润,扣除一半作为明年扩大生产的费用,剩下的一半,作为分红发给大家!”
“今年,咱们村总分红金额,是八千三百块钱!”
“轰!”
人群炸开了锅。
“八千多!”
“我的天爷!我这辈子都没见过这么多钱!”
“咱村去年拢共才一千六百来块钱!”
村民们激动得脸都红了,有些人甚至不敢相信自己的耳朵,互相拉扯着确认。这个数字,对于他们来说,无异于天文数字。
“安静!安静!”赵卫国用力挥手,“下面我开始念名单,念到谁家,就上来领钱、领肉!”
“张铁柱家,人口五人,分红一百六十二块五毛,猪肉二十斤!”
“李建军家,人口四人,分红一百五十块,猪肉十六斤!”
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