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餐厅深处,一道高大的身影缓缓走出。
来人约莫五十岁上下,身形清瘦,穿着一身洁白无瑕的厨师服,头戴高帽,湛蓝色的眼眸里带着艺术家特有的审视与孤傲。
他没有让任何侍者代劳,亲手端着一个温热的白瓷盘,步履沉稳地走到桌前。
他没说话,只是将盘子轻轻放下。
然后退后一步,目光如炬,直直地盯着陈品。
所有人的目光,都聚焦在那只盘子上。
没有金箔,没有干冰,没有浮夸的泡沫和酱汁。
盘子中央,静静地躺着一只橄榄球形状、通体奶白的“丸子”,浸润在色泽醇厚、如同晚霞般的橙红色酱汁里。
几片碧绿的欧芹碎点缀其上,再无他物。
朴素,典雅,甚至有些过时。
“这是什么?”
金知妍小声地问林晚,她完全看不懂这道菜的厉害之处。
直播间里也充满了疑惑。
【就这?主厨亲自下场,就做了个鱼丸?】
【看着平平无奇啊,甚至不如我妈做的虾滑。】
【别吵,你们懂什么!这叫返璞归真!越是简单的东西越考验功力!等着品一口开课就完事了!】
陈品没有动。
他只是静静地看着这道菜,脸上那副玩世不恭的表情,第一次完全收敛了起来。
他的眼神,是前所未有的专注与认真。
因为只有他知道,这道看似简单的菜,在法餐的谱系里,是何等考验功力的一座高峰。
【哼,算这个凡人厨子还有点骨气,没再拿那些糊弄人的玩意儿出来丢人现眼。】
小馋猫的声音在脑海中响起,难得地没有了嘲讽,反而带着一丝期待。
陈品拿起刀叉,轻轻切下。
将一小块送入口中。
闭上眼。
下一秒,陈品的眉毛猛地一挑。
没有想象中鱼肉的腥气,取而代之的,是一股极致的、纯粹的、淡雅的鲜甜。
那口感,轻盈、细腻、滑嫩,入口的瞬间,根本不需要咀嚼,就在舌尖上融化开来,化作一缕清风,直冲天灵盖。
紧接着,那橙红色的酱汁包裹上来。
浓郁、醇厚、带着甲壳类特有的霸道鲜香,却又被一丝恰到好处的奶油和白兰地香气中和,变得无比柔和、层次分明。
一轻一重,一清雅一浓醇。
两种截然不同的风味,非但没有打架,反而在口腔中完美地交融、升华,形成了一股盘旋而上的味觉风暴。
好吃。
这两个字,已经不足以形容。
这是艺术。
陈品缓缓睁开眼,眼底深处,是难以掩饰的震撼与激赏。
他知道,他今天见证了一位真正的大师,找回了他自己的灵魂。
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