英腾小说

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第736章 剁椒鱼头（第1页）

“没有你们辛辛苦苦的操持，哪来我们现在的好日子。小孩子需要补，你们更需要，可不能妄自菲薄。

你是不知道上两个月我公公在老家摔了一跤，把我们这些在外的儿女吓得半死，急得火烧眉毛可半点忙也帮不上。

幸好他底子好，我们这些年也注重给寄各种补品，你说真要有个好歹，让我们于心何忍，后半辈子咋活啊？

这娇娇和她大哥也一样，这一个个刚开花结果，你们不得长命百岁好好看顾着，身子不好哪行啊！这带孙子、孙女可样样都是体力活。”

宋丰美附和道：“对对对，伯母你可不能学人家那些老思想，这年纪大了骨头可脆了。

多喝壮骨粉，很有帮助的。”

原本有些不以为意的那母，听着人现身说法，这会儿也开始反思自己是不是真的想错了。

沈清清看她若有所思的样子，也不再多说，有些事别人说再多，不如自己想得开。

“娇娇，你陪着伯母好好说说话，我回屋干点活。”留下那娇陪着那母说贴己话，她打了个招呼就回屋写小说去了。

宋丰美也识趣的继续择菜，顺便想想中午的菜单。

原本她准备一荤一素一汤，这会儿那母难得来一趟，肯定不能马虎。

看着那母带来的大草鱼，宋丰美拿出菜刀就准备宰杀。

天热不尽早处理，很容易就坏了不新鲜，幸好家里这两孕妇都没出现孕吐现象，要不这鱼还真不知道怎么吃。

那母想帮忙，直接被宋丰美笑着拒了，直言让她帮忙照看下三小只，就当提前体验带孙子的乐趣。

那娇感激的一笑，她好不容易跟母亲见面，有说不完的话。

三小只虽不懂她们在说什么，但并不妨碍他们认真的听，瞬间咿咿呀呀的发表意见，奔流而下的口水擦都擦不完。

宋丰美动作麻溜，差不多花了一小时才总算是收拾干净了。宰杀好光是两个大鱼头就有二斤多，鱼肉比这只多不少。

想到那娇嗜辣，前些天做好的辣椒酱，今天刚好能派上用场，鱼肉码上盐，直接放外面晒干。

两个鱼头一个剁椒、一个烧鱼头汤，现买豆腐也来不及了。

宋丰美转念一想家里有老家寄的笋干、木耳，抓上一把泡上。

两鱼头当中劈开，洗干净沥干水分。取干净的盆，把一个鱼头放入，加入葱、姜、料酒、少许盐搓揉后放置一边腌制。

取出砂锅置于煤球炉上，锅底放入一小勺油，葱、姜爆香，放入一个鱼头稍稍煎一下。加料酒、倒入开水盖上盖子炖煮。

今天的午饭宋丰美准备的是红薯饭很常见，除了米的比例略多外，一般人不近距离看，看不出里面的差别。

配好米和红薯的比例添加适量多水，加上架子，上层准备摆放剁椒鱼头。

腌制好的鱼头，再铺上她自制的灵魂剁椒酱，红彤彤的满满一层，再加上一丢丢酱油，即可盖锅蒸煮。

饭的香味混合着麻辣味、鱼的味道，香气四溢。