英腾小说

手机浏览器扫描二维码访问

第378章 白菜冒芽与年货甜（第1页）

腊月初的风带着点凛冽，却吹不散院子里的暖意。乐乐刚帮陈奶奶把晒好的腊肉分装进陶罐，就看见王爷爷提着小竹篮从菜畦回来，篮子里装着刚冒芽的小白菜苗，嫩黄的芽尖顶着点绿，看着就喜人。

“小白菜出芽了，再过些日子就能吃。”王爷爷把菜苗小心放进墙角的育苗筐，又从兜里掏出个布包，里面是晒干的红枣和桂圆，“镇上赶集买的，想着给年糕添点甜，做个红枣桂圆年糕，过年吃正好。”乐乐眼睛一亮，赶紧掏出“救命菜笔记”，在红枣旁边画个小灯笼，写下：“新米+红枣+桂圆=红枣桂圆年糕，甜糯滋补，过年吃更吉利！”

厨房里，山里奶奶已经开始泡红枣，饱满的红枣泡在温水里，慢慢涨得圆润，撕开一个，里面的果肉透着红亮。陈奶奶则把桂圆去壳，剥出晶莹的果肉，和红枣一起放进瓷碗，撒上点白糖腌着，“腌过的枣和桂圆更甜，拌进米粉里不会散。”

小虎和小安负责剥核桃，之前剩下的核桃仁还有不少，小虎剥得快，一会儿就剥了小半碗，还不忘往嘴里塞一颗：“加了核桃，年糕更有嚼头！”小安则学着剥，虽然剥得慢，却把完整的核桃仁都放进碗里，“我也要帮着做，做出来的年糕肯定好吃！”

陈奶奶把新米和糯米粉按比例混合，加温水揉成面团，再把腌好的红枣、桂圆和核桃碎倒进去，反复揉匀，让果料均匀裹在米粉里。乐乐凑过去帮忙揉，面团沾着红枣的甜香，揉着揉着就忍不住闻了闻：“好香呀，还没蒸就想吃了！”

蒸年糕的时候，院子里飘起了甜香。王爷爷坐在屋檐下编竹篮，准备过年装年货用，时不时抬头看看蒸笼，“这年糕得蒸透了才软，别急。”乐乐则坐在旁边翻“救命菜笔记”，看着上面画满的各种食材，从柿饼到菠菜，再到现在的红枣桂圆，满满都是冬天的味道。

傍晚，红枣桂圆年糕终于蒸好。掀开蒸笼盖，金黄的年糕上嵌着红枣和桂圆，冒着热气，甜香扑鼻。陈奶奶先切了一块递给山里奶奶，“您尝尝，甜不甜。”山里奶奶咬了一口，米粉软糯，红枣的甜和桂圆的香在嘴里散开，还有核桃的颗粒感，忍不住点头：“甜而不腻，过年吃这个，日子肯定甜！”

大家围坐在桌边，每人手里都拿着一块年糕，边吃边聊。小虎说：“等过年的时候，我们再做个大的年糕，上面撒满红枣和桂圆！”王爷爷笑着应：“好啊，再煮一锅白菜年糕汤，配着腊肉，热闹！”小安则举着年糕，含糊地说：“我还要吃，明天还做！”

风里的甜香裹着年味，桌上的年糕冒着热气。乐乐看着笔记上的约定，想着即将到来的新年，心里满是期待——这个冬天的甜，还在继续，那些未完的约定，也会在新的日子里，酿成更暖的滋味。