英腾小说

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第28章（第1页）

林掌柜见顾辰这么说，也没再坚持：“也是，顾公子想得周到。那我先回去了，开业记得叫我。”

林掌柜走后，姜玉看着顾辰问：“你怎么知道这么多啊？连好酒都能看出来。”

顾辰眼睛微微闪了一下，笑道：“以前跟着家里长辈学过，略懂一些。”

离开业还有五天，姜玉开始研发菜品。她想做道招牌菜，思来想去决定做东坡肉——现代很流行，古代应该也能火。

可古代的火候和调料跟现代不一样，姜玉炖了几次，不是太腻就是太柴。这天下午，她又炖上一锅，愁眉苦脸坐在灶台边等。

顾辰端着碗糖水过来，递给她：“别着急，慢慢来。我看你这两天没怎么吃饭，先喝点糖水垫垫。”

姜玉接过糖水，叹口气：“都炖了五次了，还是不行，要么太烂，要么味道进不去。”

顾辰看着锅里咕嘟冒泡的肉，笑道：“我帮你尝尝？说不定能提提意见。”

姜玉眼睛一亮：“好啊！你快尝尝！”她舀了一块肉给顾辰，盯着他咽下去。

顾辰咬了口肉，嚼着嚼着，眉头先蹙了一下，接着舒展：“味道不错，就是冰糖放多了点，太甜；还有火候，再炖半个时辰，把油逼出来些，就不腻了。”

姜玉连忙记下来：“真的？那我再试试！”

接下来两天，顾辰成了免费试吃员。姜玉每次调好料、定好火候，都先叫他尝一口，顾辰也总能一语中的指出问题——盐多了半勺，酱油少了一勺，火候差了一刻钟。

这天晚上，姜玉炖的东坡肉终于成功了。肉色红亮，入口即化，肥而不腻，甜咸适中。她舀了一块递过去，眼睛亮晶晶的：“你尝尝，怎么样？”

顾辰咬了一口，眼睛一亮：“好吃！比我以前吃过的都好吃！”两人围着灶台转，一个盛肉，一个尝味，笑弯了眉。

旁边帮忙的伙计看了，忍不住调侃：“老板，顾公子，你们俩这样，跟小夫妻似的，真配！”

姜玉的脸顿时红了，连忙低头收拾碗筷，装作没听见。顾辰却笑得更开心，冲伙计说：“你这小子，眼光还不赖！”

伙计嘿嘿笑两声，知趣地退了出去。厨房里只剩两人，气氛莫名变得微妙。姜玉假装忙碌，心里却像揣了只兔子，扑通扑通直跳。

顾辰看着她泛红的耳朵，忍不住调侃：“你脸红什么？伙计说的不对吗？”

“谁、谁脸红了！”姜玉反驳，声音却越来越小，“就是有点热。”

顾辰笑着走过来，帮她擦去额角的汗：“热就别忙了，歇会儿。这东坡肉这么好吃，开业肯定能火！”