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第212章 渔小二酸菜鱼（第1页）
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对王文东来说，目前酸菜鱼的销售方式还是太接近传统的餐饮店。
他所说的那些中央厨房模式，也只能作为未来的参考。
起码在开出四五家店之前，中央厨房根本不需要。
暂时，酸菜鱼连锁店能够看得到的优势，也就是几家店一起找水产供应商订货，能够达到节省资金的效果，另外还有统一开发菜单，统一品牌宣传等等。
酸菜鱼起码在这两年还是要依靠厨师资源的。
这也是王文东没有下精力自己开酸菜鱼店的原因。
四个人商议，先把酸菜鱼店开出一家来试试水。
郑伟国出一家店面和全套经营班底，以他们单位的名义，收益分成占60%。
市烹饪协会做品牌指导和保护，拿走20%。
剩下的股权