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第487章(第1页)

一拳将一头太湖黑猪砸晕,抓住一只腿拎着走向密林处。

主人他们晚上吃猪,俺们也整一头。

餐厅中,钢琴也已经送来,整个餐厅焕然一新,丝毫看不出战斗过的痕迹。

张汉带着萌萌进入餐厅,赵风则没有跟着,沉吟了下,迈步走向隔壁的菜馆。

“经理经理!收保护费的又来了。”小美看见走过来的赵风,吓了一跳,赶忙跑到经理的身旁小声说道。

“啊?”经理表情一紧,当看到是赵风后他才松了口气,因为经常看到赵风,在餐厅他人挺随和的。

“欢迎欢迎,不知道大哥这次来是”经理打开门将赵风迎进来后笑着问道。

赵风看了一眼经理和小美的忐忑表情,微微笑了笑,道:“我不是来收费的,过来只是想问问你这里能不能杀猪。”

“杀猪?”经理微微一愣,他迟疑的说道:“是隔壁餐厅老板养的猪吗?”

他们这里虽然能杀猪,但还从来没接过这种活,如果是别人的,那他打算拒绝,如果是隔壁餐厅老板的,那就另当别论了。

“是。”赵风点头,见到他的表情就知道可以,于是赵风直接从兜里拿出数张百元钞票,放在柜台上,道:“这一千元是手工费,我去将猪拎过来。”

“好的,那我叫几个伙计帮你。”

“不用。”

见到赵风拒绝,经理本来还以为赵风有几个手下一起抬猪,结果发现张汉一个人将几百斤的黑猪扛过来后,他的表情有些僵硬了。

nima,他的力量有多大啊?好几百斤的猪说扛就扛了?

将猪扛到后厨,让那些主厨和其他工作人员都有些惊奇。

“好家伙,太湖黑猪啊!”主厨走过来,在黑猪的身上拍了拍。

“闲着的人过来,给这头猪宰了收拾出来。”经理拍了拍手说道:“杀猪的每人一百元手工费。”

此言一出,所有闲着的人都凑了过来,这倒是让两个正在炒菜的厨师有些郁闷,他们也想赚额外的钱啊!

“等下在杀,我先回去问问。”赵风说了一句,转身离开。

回到餐厅,张汉,张莉都坐在沙发上陪萌萌玩玩具,赵风径直的走了过去,问道:“老板,猪要怎么杀?”

“正常弄就行。”张汉随口回答。

“哦,好的。”赵风点头。

“猪蹄和里脊肉单独放在一起,剩下的正常,猪肉的话,都少拿回来一点,其他的一半做成肉馅,一半送去做香肠。”张汉说道。

对于猪肉,张汉也查过具体资料。

除了排骨、猪蹄、内脏这些以外,只说猪肉的话,共分为四个等级。

特级:里脊肉,里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉,肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉。

一级:通脊肉,后腿肉。

二级:前腿肉,五花肉。

三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘。

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