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上开始安排上菜。 首先上来的是两道凉菜，油炸花生米和葱丝拌油豆皮。 花生米炸的火候还可以，油豆皮是用干豆皮泡发的，泡发的时间不够颜色还有些发黄，口感一定会偏硬。 配菜不光有葱丝还有胡萝卜丝，而且用的还是生胡萝卜丝，看起来很不协调。 凉菜用盘子装，热菜则是用大海碗装。 先上来的是一碗白煮大豆腐和一碗芹菜炒肉。 新杖子乡的水质好，哪怕在后世，新杖子豆腐都是可以跟闻名热河的张三营豆片相媲美的存在。 豆腐是好豆腐，但是盐水兑烧辣椒和葱花的蘸水就相对太随意了。 芹菜炒肉就更扯淡，芹菜严重过火都变成了黄色。 开始上菜，陈志才的三兄弟陈志田打开输液瓶子准备给王慧兰满酒，王慧兰连连摆...